واردات برنج کشاورز را به باتلاق نابودی می‌برد

عضو کارگروه کشاورزی سازمان بسیج علمی، پژوهشی و فناوری استان گیلان گفت: واردات برنج آسیب جدی به کشاورز می زند و او را به سمت باتلاق نابودی می‌برد.

 

 

آذرپور با بیان اینکه در ایران با توجه به آمارهای داده شده در حدود ۲ میلیون و ۲۰۰ هزار تن برنج تولید می شود، که با احتساب کشت برنج راتون این مقدار از تولید به ۲ میلیون و ۴۰۰ هزار تن می‌رسد، ادامه داد: حال اگر بخواهیم سرانه مصرف برنج در کشور را محاسبه کنیم ایران در سال مصرف کننده حدود 36 تا 38 کیلوگرم (معادل حدود صد گرم در روز) است.

وی افزود:یعنی ایرانیان در داخل چیزی حدود ۳ میلیون تن برنج مصرف می کنند که با تولید برنج دو میلیون خرده‌ای داخل نیازمند واردات تا سقف ۵۰۰ تا ۶۰۰ هزار تن است.

 

ادامه نوشته

آیا زنگ خطر صنعت برنج و شالیکاری ایران را نمی شنویم؟

دبیرخانه شورای راهبردی سازمان بسیج اساتید کشور خطاب به سران قوا و ریاست مجمع تشخیص مصلحت نظام: با این که اغلب نهادهای قانونی و نظارتی و به خصوص رؤسای محترم قوای سه گانه، وجود مافیای برنج درکشور را برنتافته و قطعا دلالان و سودجویان این حوزه، درساختار رسمی نظام مقدس جمهوری اسلامی جایگاهی ندارند اما گویی کسی را یارای انکار رواج روز افزون این پدیده زشت نیست.

 به راستی چه کسی یا چه سازمانی، شرایط نامطلوب بوجود آمده در زندگی شالیکاران شمال کشور را مدیریت خواهد کرد؟ چرا معضلی که سال های سال، زندگی مردم شمال ایران و دیگر پیوستگان به زراعت این محصول در کشور را مختل کرده، پی گیری نمی شود؟ کشاورزان و خانواده های آنها که مقّوّم قدرت ملی در کشور بوده و با برنج کاری در شرایط سخت از کاشت تا برداشت برای تقویت غرور ملی و خودکفایی تلاش می کنند، اینک در جنگ نابرابر با مافیا تحت حمایت هدفمند کدام نهاد یا ستادی قرار دارند؟ چرا به جای ایفای قانون و استفاده از ظرفیت های قانونی و پاسخگویی مجلس و دولت محترم، صرفاً به گزارش نتایج بدعملی ها به رهبر فرزانه انقلاب اسلامی اکتفا می شود؟ جایگاه و نقش کارگزاران از موضع تقنین، نظارت و اجرای بی کم و کاست و دور از لابی های رایج، برای حمایت از برنج کاران شمالی و اساساً جامعه برنجکاران کشور کجاست؟

ادامه نوشته

کسی پاسخگوی افزایش قیمت برنج نیست

با توقف ثبت سفارش واردات برنج که با نامه وزیر جهادکشاورزی صورت گرفت، بازار برنج خارجی دچار تلاطم شد و به ناگاه 15 درصد قیمت افزایش یافت و موجب شد مردم برای خرید هزینه بیشتری بپردازند.

 با نامه وزیر جهادکشاورزی ثبت سفارش واردات برنج خارجی که قرار بود از ابتدا آذر آغاز شود لغو شد و موجی از انتقادات واردکنندگان را در پی داشت و از سوی دیگر بازار برنج که فضای آرامی را داشت دچار تلاطم شد.

دبیر انجمن واردکنندگان برنج در گفت‌وگو با میزان با انتقاد از تصمیم وزیر جهادکشاورزی مبنی بر لغو ثبت سفارش واردات برنج خارجی اظهار کرد: وزیر جهادکشاورزی یک ماه قبل اعلام کرد؛ ثبت سفارش برنج از اول آذرماه باز می‌شود و با این صحبت، تجار قرارد‌های خود را برای واردات برنج منعقد کردند.

مسیح کشاورز افزود: طبق نامه وزیر جهادکشاورزی به وزیر صنعت، دلایل این وزارتخانه برای ممنوعیت واردات برنج، واردات بیش از یک میلیون تن در ۶ ماهه نخست سال و رکود بازار برنج داخلی ذکر شده است.

هنوز چند هفته ای از اعلام ممنوعیت ثبت سفارش برنج خارجی نگذشته است که بازار دچار التهاب شده و قیمت برنج خارجی در بازار با افزایش قیمت مواجه شده است.

رئیس اتحادیه بنکداران نیز در این باره در گفت‌وگو با خبرنگار میزان گفت: به دلیل عدم ثبت سفارش و ترخیص برنج های موجود در گمرک قیمت هر کیلو برنج خارجی(برنج هندی1121) به صورت عمده 15 درصد افزایش یافته است.

آقا طاهر در توضیح قیمت برنج هندی به صورت عمده گفت: قیمت برنجی که در حال حاضر با ممنوعیت واردات روبرو شده به صورت عمده کیلویی 5 هزار تومان بوده که با احتساب این شرایط به کیلویی 6 هزار تومان افزایش یافته است که در بازار خرد قطعا این افزایش محسوس تر خواهد بود.

برخی از فروشندگان در بازار معتقدند افزایش قیمت برنج از سوی واردکنندگان صورت گرفته تا دولت را تحت فشار قرار داده تا از این راه بتوانند مجوز واردات را دریافت کنند.

اما، دبیر انجمن واردکنندگان برنج با تکذیب این موضوع اظهار کرد: برنجی موجود نیست که واردکنندگان بخواهند با آن دولت را تحت فشار قرار دهند.

وی با بیان اینکه وزارت جهادکشاورزی به دلیل توقف ثبت سفارش باید پاسخگو افزایش قیمت برنج باشد، گفت: محاسبات در مصرف برنج اشتباه است، کسانی که برنج خارجی مصرف می‌کنند به سمت مصرف برنج داخلی نمی روند چون توانایی خرید آن را ندارند.

کشاورز گفت: ماهی 100 تا 120 هزار تن مردم برنج خارجی مصرف می کنند و بلافاصله برنج‌هایی که وارد می شود مصرف می‌شود و این موضوع ارتباطی به تولید برنج کشور ندارد چون بخشی از مردم از برنج تولید داخل استفاده نمی کنند.

در این میان کاری به دعوای بین واردکنندگان و وزارت جهادکشاورزی نداریم چون در این بین متضرین اصلی مردم و قشر ضعیف جامعه هستند که مجبورند برنج را با قیمت بیشتری تهیه کنند.

وزارت جهادکشاورزی که واردات برنج را کافی می دانست آیا پاسخی به این سئوال دارد که چگونه در مدت زمانی کوتاهی از توقف ثبت سفارش برنج، قیمت ها افزایش یافته است.

باید منتظر بود و دید با طولانی‌تر شدن زمان ممنوعیت ثبت سفارش برنج بازار چه واکنشی نشان خواهد داد و از طرفی آیا مسئولان وزارت جهادکشاورزی و شخص وزیر به عنوان مسئول تنظیم بازار محصولات کشاورزی که ثبت سفارش را ممنوع کرده برای کنترل بازار برنج برنامه‌ای دارد یا همچنان مردم باید هزینه تصمیمات لحظه ای را بدهند.

واردات برنج 2 برابر بیشتر از حد نیاز کشور

عضو کمیسیون کشاورزی، آب و منابع طبیعی مجلس با اشاره به حجم زیاد واردات برنج به داخل کشور گفت:در چهار ماه اول امسال یک میلیون و 60 هزار تن برنج وارد شد که 2 برابر و نیم بیشتر از حد نیاز کشور به واردات است.

حسنی جوریابی افزود: بر اساس گفته های وزیر جهاد کشاورزی سرانه مصرف هر ایرانی 36 کیلیو برنج در سال است که کل نیاز کشور 2 میلیون و 800 هزار تن می شود که 2 میلیون 400 هزار تن برنج در داخل تولید می شود.

وی گفت: ما سالانه تنها به 400 هزار تن برنج وارداتی نیاز داریم اما شاهد هستیم که چندین برابر بیشتر از این رقم وارد کشور می شود.

عضو کمیسیون کشاورزی، آب و منابع طبیعی مجلس با بیان اینکه واردات بیش از حد برنج باعث شد تا برنج کشاورزان گیلانی و مازندرانی در کارخانه های شالیکوبی مانده و خریداری نداشته باشد، افزود: وزیر جهاد کشاورزی باید در خصوص آشفته بازار برنج پاسخگو باشد.

حسنی جوریابی افزود: به دلیل همین حجم زیاد واردات، مجددا واردات برنج ممنوع شد هر چند که قاچاق برنج وجود دارد.

وی گفت: در همین راستا از حجتی در کمیسیون کشاورزی مجلس سوال شد که توضیحات وزیر قانع کننده نبود و سوال از وزیر در روزهای آینده در صحن مجلس مطرح خواهد شد.

ادامه ممنوعیت واردات برنج تا تعادل کامل بازار

وزیر جهادکشاورزی گفت: تا زمان حصول اطمینان کامل از ایجاد تعادل در بازار ممنوعیت واردات برنج ادامه دارد.

 

محمود حجتی با اشاره به برنامه ریزی دولت جهت صیانت از تولید ملی گفت:دولت به گونه ای برنامه ریزی کرده تا از تولیدات کشاورزی داخل همانند محصول استراتژیک برنج که مهم ترین محصول استان های گیلان و مازندران است، حمایت شود.

وی با اشاره به توقف واردات برنج از چهار ماه گذشته تا به امروز اضافه کرد:تا زمانی که بازار برنج از رکود خارج نشود، ثبت سفارش واردات انجام نمی شود.

وزیر جهادکشاورزی از ادامه ممنوعیت واردات برنج تا زمان حصول اطمینان کامل از تعادل در بازار خبر داد و خاطر نشان کرد:از اوایل شهریور واردات برنج به کشور متوقف شده و ثبت سفارش نیز انجام نگرفته است.

حجتی باتأکید بر ضرورت ایجاد تعادل بین عرضه و تقاضا محصولات کشاورزی تصریح کرد:برای برقراری تعادل باید محصولات تولید داخل بتوانند از نظر تقاضا کشش قابل قبولی داشته باشند.

وی همچنین به رکود یک ماهه بازار داخلی نیز اشاره کرد و یادآور شد:بر همین اساس ممنوعیت واردات برنج را تمدید کردیم و تا زمان حصول اطمینان کامل از ایجاد تعادل در بازار این ممنوعیت وجود خواهد داشت. /ایسنا

برنج ایرانی روی دست کشاورزان مانده

دبیر انجمن برنج گفت: ورود وزارت بازرگانی برای اعلام زمان واردات برنج سبب شد که تنظیم بازار به هم بریزد، چرا که همه وارد کنندگان به دنبال ثبت سفارش رفتند و بی‌نظمی ایجاد شد.

 جمیل علیزاده شایق در مورد آخرین وضعیت بازار برنج در کشور و قیمت آن خاطرنشان کرد: با توجه به این که تنظیم بازار محصولات کشاورزی طی دو سال اخیر با مصوبه مجلس برعهده وزارت جهاد کشاورزی قرار گرفته است، نباید بخش‌های دیگر در این امر وارد شوند.

وی ادامه داد: اگرچه ممکن است، برخی کارشناسان نظرات مخالف یا موافقی داشته باشند، اما وزارت جهاد کشاورزی امسال کاملاً با بخش کشاورزی هماهنگ بود که برآورد کند، چقدر تولید برنج داخلی است و چقدر کسری آن از محل واردات تامین شود.

علیزاده شایق به مصرف سرانه برنج در کشور اشاره کرد و گفت: سرانه مصرف برنج طبق برآوردهای هر ساله بین 36 تا 37 کیلوگرم است که در مجموع 3 میلیون تن مصرف سالانه کشور برآورد می‌شود. با توجه به اینکه ما در برخی مزارع برنج کشت دوم را هم داشتیم تا 2 میلیون و 300 هزار تن برنج داخلی تولید شد و در نهایت باید 700 هزار تن برنج از طریق واردات تامین می‌شد که تا یک میلیون تن هم می‌توان برای آن درنظر گرفت.

علیزاده شایق به آمار واردات برنج در 6 ماهه ابتدایی سال 96 اشاره کرد و افزود: رقمی معادل یک میلیون و 60 هزار تن برنج وارد کشور شده که بیش از این رقم نیاز به واردات نبود و آمار واردات نگران کننده می‌شد.

دبیر انجمن برنج ایران به صراحت گفت که دخالت وزارت بازرگانی برای اعلام زمان واردات برنج سبب شد که تنظیم بازار به هم بریزد، چرا که همه وارد کنندگان به دنبال ثبت سفارش رفتند و بی‌نظمی ایجاد شد. در حالی که این وزارتخانه مسئولیتی در حوزه تنظیم بازار نداشت و این حرکت همه چیز را برهم زد.

علیزاده شایق همچنین به کاهش قدرت خرید مردم هم اشاره‌ کرد و گفت: وضعیت اقتصادی خانواده ایرانی سال به سال بدتر شده است، تا جایی که همه به سمت برنج ارزان‌تر می‌روند و در عین حال به جای خرید حجم زیادی از برنج هر خانواده رقم‌های 20 تا 30 کیلوگرم برنج خریداری می‌کند که در کاهش تقاضا تاثیر به سزایی دارد.

وی گفت: نتیجه این می‌شود که برنج ایرانی روی دست ما بماند و باید اکنون فکری به حال برنج مازاد ایرانی بکنیم.

دبیر انجمن برنج ایران تصریح کرد: کار را به جایی رساندند که آقای حجتی نامه‌ای نوشت که جلوی واردات برنج را بگیرند و کمیسیون کشاورزی مجلس هم با ارائه اطلاعاتی به مقام معظم رهبری باعث شد که این مساله به پایان رسیده تا بتواند آرامش بازار را برقرار کند.

 

به گزارش خبرنگار فارس، طی چند سال گذشته برای جلوگیری از واردات بی‌رویه برنج خارجی و عدم توازن عرضه و تقاضا هر ساله از ابتدای مرداد ماه تا پایان آبان ماه که فصل برداشت برنج محسوب می‌شود، واردات برنج و ثبت سفارش آن ممنوع اعلام می‌شد، اما امسال ظاهرا با ورود وزارت بازرگانی برای در دست گرفتن تنظیم بازار برنامه‌ریزی‌های وزارت جهاد کشاورزی به عنوان متولی قانونی تنظیم بازار محصولات کشاورزی بر هم خورده است.

هم اکنون هر کیلو برنج ایرانی که پیش از این رقمی بین 12 تا 16 هزار تومان در بازار مصرف به فروش می‌رسید، به رقمی حدود 10 هزار و 500تومان کاهش یافته است که اگرچه ممکن است خوشحالی مصرف کننده را برای کاهش قیمت در پی داشته باشد، اما داد تولیدکنندگان این محصول را در آورده است./ فارس

ذخایر برنج باید وارد بازار شود

رئیس اتحادیه بنکداران مواد غذایی تهران گفت: باید برنج موجود در گمرکات به اندازه کافی عرضه شود در این صورت قیمت ها قاعدتا متعادل خواهد شد.

وی اضافه کرد: به نظر بنده افزایش قیمت برنج یک تنش و حباب است که باید جلوی آن گرفته شود و حباب ایجاد شده از بین برود.

آقا طاهر با بیان اینکه کمبودی وجود ندارد، گفت: آمار گمرک کاملا مشخص است اما اینکه چه مقدار از ذخایر به بازار عرضه شده و چه مقدار موجود است، این اختلافات آماری است که باید به آن رسیدگی شود اگر کافی است، که مانع واردات آن شوند و اگر کم است اجازه ورود دهند؛ این ها مواردی است که باید بررسی و به آن رسیدگی شود؛ اول آذرماه اعلام شد که ثبت سفارش انجام شود، مجددا در چهارم آذرماه اعلام شد که ثبت سفارش انجام نگیرد؛ بهتر این بود که قبل از اول آذر تمام جوانب بررسی و براساس آن تصمیم گیری می شد که این تناقض تصمیم گیری، باعث تنش در بازار نشود.

نظارت در بازار برنج ضعیف است

علی اکبریان،نائب رئیس انجمن برنج با اشاره به اینکه میزان تولید برنج در کشور طی سال جاری حدود ۲ میلیون و ۴۰۰ هزارتن برآورد می شود، گفت: مصرف سرانه برنج در کشور بین ۳۶ تا ۳۷ کیلوگرم تخمین زده می شود، بنابراین  میزان نیاز ما به این کالا حدود ۳ میلیون تن است با توجه به میزان تولیدمان، حداکثر به ۶۰۰ تا ۷۰۰ هزارتن برنج برای واردات نیاز داریم.

نایب رئیس انجمن برنج کشوربا اشاره به واردات بیش از یک میلیون تن برنج در شش ماه نخست امسال به کشور، افزود: دستگاه های نظارتی باید بازار را کنترل کنند، یکی از موارد دیگر در این زمینه هم گران فروشی برنج ایرانی است؛ وقتی برنج داخلی در شمال کشور ۱۱ هزار تومان است و در تهران ۱۶ هزار تومان به فروش می رسد این یعنی نظارت و کنترلی بر بازار برنج وجود ندارد.

بنابراین دولت باید با اتخاذ تدابیر مناسب، به تدریج ذخایر برنج را آزاد و  وارد بازار کند تا قیمت ها متعادل شود و بیش از این شاهد افزایش نرخ برنج در بازار نباشیم، همچنین دستگاه های نظارتی نیز باید نظارت و کنترل خود را افزایش دهند تا دلالان و سودجویان نتوانند از این اوضاع به نفع خود استفاده کنند و مصرف کنندگان را تحت فشار قرار دهند.

 

حیدرپور: نمی‌توان دور مازندران دیوار کشید

در حالی شاهد واردات بی‌رویه برنج خارجی در بزرگترین مرکز تولید برنج در کشور هستیم که رئیس سازمان جهاد کشاورزی مازندران با ادعایی گزاف از این باب سخن گفت که نمی‌توان دور مازندران را دیوار کشید.

دلاور حیدرپور بیان کرد: اگر برنج قاچاق است بایدبا آن برخورد شود و اگررسمی وارد شده حتما مشتری دارد

و شاید همه توان خرید برنج محلی نداشته باشد.

وی با اشاره به اینکه دولت در مازندران برنج خارجی توزیع نمی‌کند، اضافه کرد: این روند از گذشته بوده الان هم ادامه دارد و واردات ممنوع است.

رئیس سازمان جهاد کشاورزی مازندران تصریح کرد: براساس مقررات از آذر ماه واردات برنج آزاد است که اعلام شد ولی وزیر جهاد کشاورزی طی نامه‌ای اعلام کرده ضرورتی برای واردات برنج وجود ندارد و ممنوع است.

این مسؤول بیان کرد: با پیگیری‌های استاندار مازندران و نمایندگان مجلس شورای اسلامی اصلاً ضرورتی برای واردات برنج وجود ندارد و باید جلوی آن گرفته شده و ثبت سفارش هم نمی‌شود و واردات تا اطلاع ثانوی ممنوع است.

بازار برنج تحرک خوبی دارد

وزیر جهاد کشاورزی با اشاره به پایان فصل برداشت برنج در استانهای شمالی کشور، بازار کنونی این محصول را دارای تحرکی خوب عنوان کرد و به شالیکاران اطمینان داد برنامه ریزی های به سمتی است که آسیبی به آنان وارد نشود.

 

محمود حجتی با اشاره به واردات برنج و طرح موضوعاتی مبنی بر رکود بازار این محصول افزود: با مجموع سیاست گذاری ها اعم از تعرفه و محدودیت های زمانی، طوری برنامه ریزی می کنیم که آسیبی به تولیدکنندگان نرسد و بازار، منجر به رکود نشود ضمن آنکه خبر دارم اکنون، بازار برنج تحرک خوبی دارد.

وی تصریح کرد: به طور جدی این سیاست را دنبال می کنیم که به دلیل محدودیت منابع آبی، غیر از استان های شمالی، کشت برنج در استان دیگری صورت نگیرد و نه تنها از آن حمایت نمی کنیم، بلکه محدودیت هایی هم داریم.

وزیر جهاد کشاورزی بر ضرورت توجه به تجهیز و نوسازی اراضی استان های شمالی تاکید و خاطرنشان کرد: سال گذشته بین هفت تا هشت هزار هکتار از اراضی شالیزاری، تجهیز و نوسازی شد و امسال نیز تا حال حاضر، این مهم در حدود هفت هزار هکتار انجام شده و امیدواریم تجهیز و نوسازی اراضی به بیش از 10 هزار هکتار برسد.

حجتی انجام تجهیز و نوسازی اراضی را زمینه ساز رونق کشت دوم و مکانیزاسیون کشاورزی هم در ارتباط با نشاء برنج و هم ورود کمباین به زمین های کشاورزی و برداشت مکانیزاسیون محصول دانست.

محمود حجتی وزیر جهاد کشاورزی، اوایل آذرماه جاری در نامه ای به وزیر صنعت، معدن و تجارت، خواستار توقف ثبت سفارش جدید واردات برنج تا اطلاع ثانوی شد. برنج مورد نیاز مصرفی کشور سالانه سه میلیون تن است که بیش از ٢ میلیون تن در داخل کشور و کمتر از یک میلیون تن از محل واردات تامین می شود.

بیش از 317 هزار بهره بردار در 238 هزار هکتار اراضی شالیکاری گیلان فعالیت دارند و سالانه حدود یک میلیون و 160 تن شلتوک به دست می آورند که از این میزان، حدود 750 تن برنج سفید با کیفیت بدست می آید.

گیلان بزرگترین تولیدکننده ارقام بومی و باکیفیت برنج در کشور است و رتبه اول کشوری را از لحاظ سطح زیرکشت و همچنین رتبه دوم تولید برنج بعد از استان مازندران را دارد. ارقام هاشمی، علی کاظمی، صدری، حسنی و دیلمانی جزو رقم های کیفی و ارقام گوهر، سپیدرود و خزر جزو رقم های پرمحصول است که در شالیزارهای گیلان کشت می شود. بیشترین رقم های کشت شده برنج در این استان، رقم های کیفی هاشمی و علی کاظمی است که افزون بر 85 درصد محصول برنج گیلان را شامل می شود.

مشکل بازار برنج،ضعف نظام توزیع است

معاون وزیر جهاد کشاورزی درباره ممنوعیت ثبت سفارش برنج خارجی و افزایش قیمت این نوع برنج در بازار داخل گفت: کشور ما در طول سال به حدود سه میلیون تن برنج نیاز دارد، که از این میزان حدود ۲ میلیون و ۲۰۰ هزارتن آن تولید داخل و نزدیک به ۸۰۰ هزارتن وارداتی است؛ در ۵ ماهه نخست سالجاری تقریبا به همین میزان برنج وارد کشور شده است.

 مهرفرد با بیان اینکه برنج تولید داخل و وارداتی به میزان کافی در کشور وجود دارد، ادامه داد: در نظام توزیع با مشکلاتی مواجه هستیم که با چنین مسائلی در بازار مواجه شده ایم و در حال بررسی این موضوع هستیم ضمن اینکه ما نگفته ایم واردات برنج خارجی یا هندی ممنوع است بلکه با توجه به اینکه برنج به اندازه کافی تولید و وارد شده، ثبت سفارش واردات را موقتا متوقف کرده ایم و درحال بررسی شرایط هستیم.

معاون وزیر جهاد کشاورزی افزود: ممکن است زمانی که جواب مطالعاتمان را گرفتیم دوباره ثبت سفارش را برقرار کنیم؛ احتمال هم دارد این کار را انجام ندهیم.

مهرفرد گفت: احتمال دارد مشکلی که در نظام توزیع بوده این اشکال را برطرف کنیم، البته نظام توزیع در مسئولیت اصناف و اصناف هم تحت پوشش وزارت صنعت، معدن و تجارت هستند، باید با همکاری وزارت صنعت این مساله را حل کنیم.

بلندترین برنج دنیا

نوعی برنج هندی، عنوان بلندترین برنج دنیا را به خود اختصاص داده است. 
 
به گزارش تسنیم، نوعی برنج باسماتی در هند وجود دارد که طول دانه‌های آن به 8.2 میلیمتر (حدود یک سوم اینچ) بالغ می‌شود. این گونه، توسط «پادما شری»، ویجی پال سینگ و دانشجوی او «آشوک کومار» تولید شده و ارتقا یافته است.

 

 

چگونه سم آرسنیک در برنج را بشوییم؟

 

آزمایشات اخیر نشان دادند که روش معمول پخت برنج می‌تونه ‌بدن رو به خاطر وجود آرسنیک برنج در معرض انواع مشکلات سلامتی مثل بیماری‌های قلبی، دیابت و سرطان قرار بده.

به گزارش مشرق، گرچه آزمایش‌های قبلی ثابت کرده بودند که روش معمول پخت برنج و حرارت بالا در هنگام جوشیدن برنج می‌تونه از مسمومیت ناشی از آرسنیک برنج جلوگیری کنه، اما این روش هم راه‌حل قطعی از بین بردن آرسنیک نیست و میلیون‌ها نفر در معرض خطرات ناشی از مصرف آرسنیک برنج هستند.

چطور آرسنیک برنج رو از بین ببریم؟

در حالی‌که تا امروز فکر می‌کردیم زمانی که برنج پخته می‌شه آرسنیک اون خارج میشه، اما نظریه جدید ثابت کرده که برنج باید حتما مدت زمانی در آب خیس بخوره تا آرسنیک اون خارج بشه.

اندی مهارگ، استاد علوم بیولوژیک، در برنامه تلویزیونی”به من اعتماد کن، من دکتر هستم” سه روش برای پخت برنج رو آزمایش کرده تا ببینه کدوم روش برای کم کردن آرسنیک برنج موثرتره.

در روش اول، پروفسور مهارگ مقداری برنج در ظرف ریخت ودوبرابر اون آب به ظرف اضافه کرد. در حین پختن همه آب برنج بخار شد. با این روش بیشتر آرسنیک در برنج باقی‌مونده بود.

در روش دوم، قبل از پختن برنج ۵ برابر آب به اون اضافه کرد و سپس برنج رو شست. با این روش مقدار آرسنیک نصف شده بود.

در روش سوم برنج یک شب در آب خیس خورد و میزان آرسنیک اون تا ۸۰ درصد کاهش پیدا کرد.

آبکش کردن برنج بهترین روش برای حفظ سلامتی

بهترین روش پختن برنج اینه که اون رو یک شب خیس کنیم و بعد تا زمانی که آب اون کاملا شفاف بشه اون رو بشوییم. بعد اون رو در قابلمه بریزیم و پنج برابر برنج آب بهش اضافه کنیم واجازه بدیدم بجوشه.

در انتها برنج رو آبکش کنیم و دم کنیم.

کشت دوم برنج در ایران چه مشکلاتی دارد؟

 

رئیس موسسه تحقیقات برنج خبر داد که این موسسه در حال انجام پژوهشی است مبنی بر اینکه کشت مجدد برنج چه مضراتی دارد. با این همه تا اعلام نتیجه این پژوهش او کشت مجدد برنج را توصیه نمی‌کند.

به دنبال طرح وزارت جهاد کشاورزی مبنی بر محدود کردن کشت محصولات آب‌بر، دولت سیاست‌گذاری‌هایی هم انجام داد مبنی بر اینکه بتوان از مناطق پر آب شمال، محصول بیشتری برداشت کرد تا کشور با مشکل کاهش تولید برنج مواجه نشود.

به گزارش اقتصادنیوز، به دنبال چنین تصمیم‌گیری، علاوه بر اقداماتی از قبیل تلاش برای افزایش بهره‌وری و استفاده از روش‌هایی برای آبیاری نوین، کشت دوباره برنج نیز در دستور کار قرار گرفت. اقدامی که گرچه تاکنون توسط وزارت جهادکشاورزی توصیه نشده ولی اکنون در استان مازندران مورد توجه قرار گرفته است.

اکنون مدتی است که برای این موضوع نیز برخی هشدارهای زیست‌محیطی داده می‌شود. در برخی مواقع گفته شد که کشت مجدد برنج آلودگی ایجاد می‌کند، موضوعی که مورد تائید دبیر انجمن برنج نیست و درباره آن توضیح می‌دهد: تفاوتی میان سمومی که در کشت اول و سمومی که در کشت دوم مورد استفاده قرار می‌گیرند، وجود ندارد، بنابراین اینکه فکر کنیم در کشت دوم، سموم آلوده مورد استفاده قرار می‌گیرد اما در دور اول چنین نیست، صحیح نیست و این موضوع با توجه به دلایل ذکر شده منتفی است.

البته جمیل علیزاده شایق بیان کرده است که کشت دوم را به کشاورزان توصیه نمی‌کند، چون به دلیل مشکل کم‌آبی در کشور کشت دوم، ضرورتی ندارد.

سایر مشکلاتی که کشت دوم ایجاد می‌کند

در این زمینه، فرامرز علی‌نیا، رئیس موسسه تحقیقات برنج در گفت‌وگو با اقتصادنیوز، اظهار کرد: کشت دوم برنج فقط در استان مازندران انجام می‌شود و مزایای آن افزایش تولید است. البته معایبی هم دارد که باید جدی گرفته شود. مثلا اینکه انجام دوبار کشت برنج در سال باعث می‌شود که سمپاشی علیه کرم‌ ساقه‌خوار به جای یکبار، دوبار انجام شده و باعث آلودگی آب و خاک شود.

او افزود: از سوی دیگر کشت مجدد برای سال‌های کم‌آب اصلا توصیه نمی‌شود. امسال سال پر آبی بود و کشت مجدد برنج در سال جاری نمی‌تواند مشکل ایجاد کند ولی سال گذشته سال کم‌آبی بود و کشت مجدد برنج برای سال گذشته چندان مناسب نبود.

وی بیان کرد: از سوی دیگر انتظار می‌رود که عملکرد کشت مجدد چندان بالا نباشد، چون که زمان برداشت محصول کشت مجدد در ماه آبان است و در واقع در فصل گلدهی است که ممکن است بارندگی صورت گرفته و ما با کاهش عملکرد روبه‌رو باشیم.

علی‌نیا گفت: بنا بر دلایلی که شرح آن رفت، کشت مجدد برنج اکنون توصیه نمی‌شود ولی موسسه تحقیقات برنج اکنون در حال انجام پژوهش‌هایی برای بررسی معایب کشت مجدد است که مشخص شود آیا این کشت از نظر سلامت و از نظر اقتصادی مقرون به صرفه است یا خیر؟

مقایسه تفاوت های برنج کشت اول، کشت دوم و چین دوم (دونوج)

 

در این مطلب به بررسی تفاوت های برنج کشت اول، کشت دوم و چین دوم می پردازیم و آن ها را با یکدیگر مقایسه می کنیم.

در مورد کشت اول و دوم برنج چه می دانید؟ تفاوت کشت اول و دوم در چیست؟ چین دوم و کشت دوم چه فرقی باهم دارند؟ در این مطلب قصد داریم به بررسی برنج کشت اول و کشت دوم بپردازیم و برنج کشت دوم را با چین دوم مقایسه کنیم.

کشت اول برنج در تمام استان ها از فروردین ماه آغاز شده و نهایتا در مرداد ماه برداشت می شود. این کشت در حالت خلاصه شامل آماده سازی بذر، تهیه خزانه، آماده سازی زمین، پاشیدن بذر ها در خزانه، نشا، وجین، سم پاشی و برداشت برنج می شود. چند سالیست که در بعضی شهرهای شمالی علی الخصوص فریدونکنار و حومه آن، کشاورزان پس از برداشت کشت اول به سرعت اقدام به آماده سازی زمین و نشا مجدد برنج می پردازند که بذرهای آن را از یک ماه قبل آماده کرده اند.

مراحل نگهداری و کشت دوم برنج همانند کشت اول می باشد و تفاوتی از این لحاظ ندارند. برداشت این برنج نیز در ماه آبان انجام می شود. نگهداری این برنج در ابتدا نیاز به آب زیادی دارد، چرا که نشای آن در اوج گرمای مرداد ماه انجام می شود و بخار سطحی آب در این زمان بسیار زیاد است. به همین دلیل تنها کشاورزانی که از قابلیت آبیاری زمین خود به واسطه چاه مجزا یا نزدیکی به رودخانه با آب دائمی مطمئن هستند اقدام به کشت دوم می کنند.

کشت دوم بر خلاف نظر معدودی افراد، از پخت و عطر بهتری نسبت به کشت اول برخوردار است. بهره وری از آب باران پاییزی و آفتاب متفاوت آن به عقیده بسیاری، طعم برنج کشت دوم را بهتر می کند. همچنین به دلیل اینکه فاصله آخرین سم پاشی کشت دوم تا برداشت آن، زمان بیشتری نسبت به کشت اول به طول می انجامد در نتیجه برنج سالمتری از این حیث شمرده می شود. نحوه عملکرد سم های آفت کش مانند سم کرم ساقه خوار به این گونه است که سم پس از استعمال، در بافت گیاه برنج نفوذ می کند و کرم های ساقه خوار پس از مصرف قسمت کمی از ساقه های برنج، از بین می روند. اما دز این سم پس از مدتی در بافت گیاه کم شده و در نهایت از بین می رود. طولانی بودن این زمان در کشت دوم ضامن سلامتی بیشتر برنج است.

کیفی ترین برنج دنیا برند ندارد!

روزگاری مازندران به قطب کشاورزی معروف بود و از ورود صنعت به این استان جلوگیری می‌کردند، اما امروز این قطب کشاورزی، به دلیل بی‌توجهی، با مشکلات عدیده‌ای از جمله واردت برنج به استان در زمان برداشت، تغییر کاربری از برنج به مرکبات و دلالی محصول و عدم حمایت دولت از شالیکاری مواجه شده است.

 مدیرعامل مرکز بین المللی تجارت و پایانه صادرات برنج ایران عامل رشد اقتصادی استان های شمالی کشور را در پویایی اقتصاد کشاورزی خصوصا برنج می داند و معتقد است: در استان های شمالی با توجه به این امر که تمامی فعالیت ها در بستر کشاورزی صورت گرفته از این رو  نگاه ویژه به کشاورزی و به خصوص شالیکاری منجر به رونق اقتصادی این استان ها می شود.

ادامه نوشته

وزارت جهاد باید پاسخگوی افزایش قیمت برنج باشد

 

 

ر

به گزارش اخبار برنج و به نقل از میزان، مسیح کشاورز اظهار کرد: آقای جهانگیری درباره بسته شدن سایت ثبت سفارش دخالت نکردن و همچنان سایت بسته است.

وی افزود: با بسته بودن سایت ثبت سفارش میزان برنجی که در گذشته وارد شده با توجه به اینکه در حال تمام شدن است و بازار دچار کمبود و افزایش قیمت می شود.

دبیر انجمن واردکنندگان برنج گفت: برنج خارجی نیاز اقشار کم درآمد جامعه اس و باید منتظر بود دید مسئولان چه تصمیمی در این باره خواهند گرفت.

کشاورز ادامه داد: در حال حاضر کسانی که در گذشته نتوانستد برنج‌های خود را بفروشند و در انبارهای آنها مانده بود در حال فروش هستند.

وی با بیان اینکه برنجی موجود نیست که واردکنندگان بخواهند با آن دولت را تحت فشار قرار دهند، تصریح کرد: تمام انبارها تحت نظارت وزارت صنعت است و نمی توان اقدام به کم فروشی کرد.

دبیر انجمن واردکنندگان برنج با بیان اینکه شرایط خوبی وجود ندارد،گفت: باید زودتر اقدام کرد تا بازار رقابتی ایجاد شود، این نگرانی وجود دارد که برنج مورد نیاز به صورت قاچاق وارد کشور شود و واردکنندگان رسمی دچار زیان شوند.

کشاورز گفت: به واردکنندگان اعلام کردیم مدارک ضرر و زیان خود را که به دلیل بخشنامه توقف واردات برنج بوده به انجمن تحویل دهند تا هم به دیوان عدالت اداری و هم به سازمان بازرسی شکایت کنیم.

وی با بیان اینکه وزارت جهادکشاورزی به دلیل توقف ثبت سفارش باید پاسخگو افزایش قیمت برنج باشد، گفت: محاسبات در مصرف برنج اشتباه است، کسانی که برنج خارجی مصرف می‌کنند به سمت مصرف برنج داخلی نمی روند چون توانایی خرید آن را ندارند.

دبیر انجمن واردکنندگان برنج تاکید کرد: ماهی ۱۰۰ تا ۱۲۰ هزار تن مردم برنج خارجی مصرف می کنند و بلافاصله برنج‌هایی که وارد می شود مصرف می‌شود و این موضوع ارتباطی به تولید برنج کشور ندارد چون بخشی از مردم از برنج تولید داخل استفاده نمی کنند.

 به دنبال بسته شدن سایت ثبت سفارش واردات برنج، قیمت برنج خارجی با افزایش مواجه شده است.

رونمایی از نخستین محصول برنج ارگانیک مزارع منطقه آزاد انزلی

نخستین برنج ارگانیک تولیدی در مزارع منطقه آزاد انزلی رونمایی و از 16 تولیدکننده این محصول تجلیل شد.

 مدیر قطب ارگانیک و عضو شورای فناوری و نوآوری ارگانیک بین الملل با قدردانی از حمایت سازمان منطقه آزاد انزلی در راستای تولید محصولات ارگانیک با ارزش غذایی بالا اظهار کرد: یکی از شیوه های مهم و مورد توجه دنیا در کشاورزی، تولید محصولات ارگانیک است.

ادامه نوشته

خط‌ونشان واردکنندگان برنج

تصمیم وزارت جهادکشاورزی در ممنوع کردن واردات برنج، واردکنندگان را ترغیب کرده از همین حالا در بازار خودی نشان دهند و با کم کردن جریان عرضه برنج به بازار، زمینه را برای افزایش قیمت فراهم کنند.

 

به گزارش خوشه چین، در حالی که به دلیل واردات بی رویه برنج به کشور واردات این محصول فعلا ممنوع شده، قیمت برنج خارجی در بازار روند افزایشی به خود گرفته است؛ گزارش میدانی نشان می دهد قیمت برنج هندی طی ۱۰ روز اخیر در بازار رشد چشمگیری داشته است

ادامه نوشته

وزیر جهاد پاسخ دهد/ مافیای برنج در دولت نفوذ کرده‌اند

 

خزر: نماینده مردم رشت در مجلس شورای اسلامی با اعلام اینکه مافیای برنج در دولت نفوذ کرده‌اند، گفت: هفته آینده وزیر جهاد کشاورزی باید در مجلس به سؤال من در مورد آشفتگی بازار برنج پاسخ دهد.

به گزارش خزر و به نقل از فارس، جبار کوچکی نژاد گفت: کنترل بازار محصولات کشاورزی را از وظایف وزارت جهاد کشاورزی برشمرد و اظهار کرد: قانون به‌صراحت اعلام می‌کند که کنترل بازرگانی محصولات کشاورزی با وزیر جهاد کشاورزی است و در این راستا حجتی هیچ بهانه هم نمی‌تواند بیاورد.

 وی با اشاره به نقش نظارتی مجلس شورای اسلامی بر وضعیت عمومی کشور افزود: اگر ستاد تنظیم بازار تصمیم بر واردات برنج را گرفته باشد، وزیر باید خود را برای پاسخگویی به سؤالات نمایندگان آماده کند.

 عضو مجمع نمایندگان گیلان در مجلس شورای اسلامی بابیان اینکه سؤال از وزیر جهاد کشاورزی دو هفته قبل به کمسیون کشاورزی رفته، گفت: هفته آینده وزیر باید در مجلس به سؤال من در مورد آشفتگی بازار برنج پاسخ دهد.

 نماینده مردم شهرستان رشت در مجلس شورای اسلامی با اشاره به آسیب‌های برنج وارداتی به تولید و انسان خاطرنشان کرد: واردات بیش‌ازحد برنج علاوه بر اینکه به تولیدکننده و اقتصاد کشور ضربه می‌زند به مصرف‌کننده نیز آسیب‌هایی را وارد می‌کند.

 نائب رئیس کمیسیون آموزش، تحقیقات و فناوری مجلس شورای اسلامی با اشاره به نصب بنرهای تقدیر و تشکر از وزیر جهاد بابت دستور منع واردات برنج توسط اتحادیه تولیدکنندگان برنج گیلان تصریح کرد: من انجمن برنج را می‌شناسم ولی اتحادیه‌ای شکل نگرفته اما ممکن است نصب بنرها ساخته وزیر و یا دولتی‌ها باشد.

 کوچکی نژاد با اشاره به نقش مافیای برنج و سو استفاده‌کنندگان آن عرصه گفت: با ابراز تأسف و با اطمینان باید اعلام کرد که مافیایی از واردات سود خوبی می‌برند و در دولت نفوذ کرده‌اند و تشکل‌ها را می‌سازند.