روغن را در قابلمه ای داغ کنید، دانه خردل و فلفل را اضافه کنید و پس از کمی تفت دادن ماست، زردچوبه، نمک و برگ گشنیز را اضافه کنید و هم بزنید. سپس برنج آماده را به آن اضافه کنید و آرام هم بزنید.در صورت خشک بودن می توانید ماست بیشتری اضافه کنید.این غذا را می توان با برنجی که اضافه می آید، درست و با گوشت سرو کرد.